Agricola Petrarella

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Via Petrarella,1, terranova da sibari (cs)
€ 250,00

Azienda

L'Agricola Petrarella inizia la sua attività alla fine del 1600, quando Michelangelo Diodati uomo di fiducia del Re di Napoli,  per incarico dello stesso, si trasferì in Calabria, a Spezzano Albanese per la riscossione delle " Gabelle" dai feudatari. Da allora in azienda si sono coltivati olivo e vigna ed inoltre si allevavano poderosi cavalli di razza Salernitana che servivano alla cavalleria del regio esercito.  Da circa 20 anni si è proceduto alla realizzazione di nuovi impianti di uliveto, scegliendo nuove cultivar e nuovi sesti. I nuovi impianti sono costituiti da nove cultivar presenti anche in altre regioni italiane, Carolea, Cassanese, Nocellara Messinese, Nocellara del Belice, Itrana, Leccino, Frantoio, Taggiasca e Tondina Calabrese o Roggianella. Tutti gli impianti sono provvisti di sistema di irrigazione a goccia che consente una irrigazione uniforme a tutte le piante.  L'azienda coltiva circa 20 mila piante di proprietà ed altre 7 mila in fitto tutte biologiche dal 1996. Per la raccolta  si avvale di scuotitori meccanici con ombrello rovesciato, i quali hanno contribuito notevolmente ad ottimizzare i costi di produzione, sostituendo in parte, la numerosa e costosa manod'opera. Inoltre la molitura viene effettuata in azienda man mano che le olive raggiungono il frantoio aziendale che si trova nel cuore della stessa. Tutto il frutto raccolto viene molito entro poche ore dalla raccolta con macchine moderne della ditta Alfa Lawal che hanno una capacità di molitura di circa 20 qli/ora. L'olio ottenuto viene subito stoccato in cisterne di acciaio inox , dove resta per circa 30 giorni per una naturale decantazione, dopo viene trasferito in altre cisterne munite di impianto di azoto liquido ed infine avviato al filtraggio ed imbottigliamento.  Negli anni passati l'azienda era seguita dal compianto Luigi Veronelli, con il quale aveva intrapreso la produzione di olio " Monovarietale" e Denocciolato , al quale si diede il nome di " Olio oro Veronelli". Da allora si è percorsa la stessa strada, continuando a produrre  soltanto olio Monovarietale ed anche denocciolato di grande qualità, per dare l'opportunità a più persone di trovare il proprio olio secondo i propri gusti.  

Spese di trasporto sempre gratuite
Contatti
Via Petrarella,1
terranova da sibari
87010 (cs)
Amministrazione
Nicola Diodati
3299379982
agricolapetrarella@alice.it
Responsabile ordini
Michelangelo Diodati
3339668306
petrarella@gmail.com
Responsabile logistica
Michelangelo Diodati
3339668306
petrarella@gmail.com